Guia para cortar y elegir un buen jamón. etiqueta (El pais)
Guia para cortar y elegir un buen jamón. (El pais)
¿Cómo saber de qué calidad es cada pieza? El secreto no está en el color de la pezuña, sino en el de la etiqueta
Todo lo que necesitas conocer en este magnifico articulo de El Pais.
https://elpais.com/sociedad/2020-12-17/guia-para-cortar-y-elegir-un-buen-jamon.html