Aceite de Oliva Virgen Extra Castillo de Canena infusionado al humo de roble. Se presenta en botella de 250ml, en color azul turquesa y serigrafiada en negro. 

Es un aceite de Oliva Virgen Extra infusionado en frío y elaborado mediante un procedimiento artesanal de ahumado, pero que sigue los más estrictos controles y protocolos de calidad. Para realizarlo se ha realizado una selección de distintas maderas ecológicas principalmente el roble.

Incluye también un libreto con propuesta de maridajes y recetas internacionales.

Variedad de Oliva: Arbequina.

NOTA DE CATA

Su cata evoca aromas a manzana y almendra, con un cálido toque caramelizado, de vainilla y de toffee.

SUGERENCIA DE CONSUMO

Su aroma ahumado es ideal para usar en crudo sobre todo tipo de carnes y pescados, aliños de ensaladas y en elaboración de salsas. En el libreto se incluyen propuestas de maridajes y recetas internacionales, como langostinos como salsa picante tailandesa, dorada en tabulee o steak con salsa bearnesa.