Tipo de Uva: 90% Tempranillo, 5% Garnacha Tinta, 5% Otras variedades.
Alcohol: 15.00%
Contiene sulfitos
Baigorri Crianza es un vino tinto que elabora Bodegas Baigorri en la D.O. La Rioja. Esta bodega se encuentra en la localidad de Samaniego, La Rioja Alavesa.
Elaboración:
Baigorri Crianza es elaborado con uvas de la variedad tempranillo y una pequeña proporción de garnacha.
Para su elaboración la uva macera durante 10 días sin estrujar. Posteriormente se realiza una fermentación con granos enteros en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 28ºC. Después de la vinificación, pasa una crianza de 14 meses en barricas de roble de diferentes tipos: francés, americano y caucásico.
Baigorri Crianza es elaborado con uvas de la variedad tempranillo y una pequeña proporción de garnacha.
Para su elaboración la uva macera durante 10 días sin estrujar. Posteriormente se realiza una fermentación con granos enteros en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 28ºC. Después de la vinificación, pasa una crianza de 14 meses en barricas de roble de diferentes tipos: francés, americano y caucásico.
Notas de cata:
Baigorri Crianza 2016 es un vino tinto concentrado con aromas de frutas negras maduras, notas especiadas y toques lácticos. En boca es muy elegante, untuoso y sedoso. El final es largo y persistente.
Maridaje:
Risottos, Carnes rojas con salsa, Arroces de carne, Parrillada de verduras, Carnes rojas a la parrilla, Cocidos, Estofados, Cordero asado.
