Cerveza CEREX ANDARES con jamón ibérico

Primera cerveza del mundo elaborada con jamón ibérico de bellota.

Premiada con 3 estrellas de Oro al Sabor Superior por el International Taste & Quality Institute de Bruselas

Ingredientes: Agua, malta de cebada, Jamón Ibérico de bellota, lúpulo, levadura.

Volumen: 330 ml. 5% Alc. Vol.

CATA: 

FASE VISUAL. Color granate-rojizo transparente, con buena calidad de espuma. Ligeramente turbia, con el fondo de color rojizo oscuro con reflejos granates. Capa de espuma consistente, con burbujas grandes en toda la superficie, que invitan a beber.

FASE OLFATIVA. Aroma moderadamente frutal debido al lúpulo, con presencia de notas persistentes a jamón ibérico de bellota. Olor a pasto húmedo – rústico limpio y pronunciado, con un matiz de caramelo y notas de madera tostada. Fresca en nariz, con un sutil toque de levadura.

FASE GUSTATIVA. Primera impresión: Su aspecto y su perfil aromático provocan que sea una cerveza de trago fácil con un final refrescante. Toques de pomelo; sabor afrutado-floral y toque pronunciado a jamón ibérico de bellota, con un paso en boca redondo.El alcohol está bien integrado, por eso es una cerveza con una acidez correcta y un sabor agradable. Final: Final seco, muy armonioso, con notas de lúpulo hasta el final.

MARIDAJE. Ideal para acompañar con embutidos ibéricos. Guisos y asados de cochinillo, cordero o cabrito. Carnes de caza: en caldereta, guisos, asadas o al horno. Quesos de todo tipo, especialmente semicurado con corteza de pimentón y queso curado. Es una cerveza ideal para esperar mientras se sirve la comida o la cena; en este caso, recomendamos que se acompañe con nueces o almendras. 

 E: Cerveza Cerex, Artesana, Extemadura, Pilsen, bellota, tostada, jamón iberico de bellota.