Jamón de bellota de gran calidad y de origen Guijuelo, elaborado por Ángel Martin e Hijos con cerdos de raza Ibérica 50%, con curación mínima en bodega de entre 2 a 3 años,
Nuestros jamones
- CALIDAD: Productos de primera calidad, elaboración artesanal y una lenta curación en bodegas y secaderos naturales son la base de la calidad de nuestros jamones.
- CONSEJOS DE SALUD: Los productos ibéricos de calidad tienen proteínas de alto valor biológico y ácido oleico, grasas monoinsaturadas las cuales disminuyen el riesgo de padecer enfermedades del corazón.
- CONSUMO: Perfecto para consumir sólo, cortado en tapas finas de unos 3 cm de longitud, a una temperatura aproximada de 22ºC acompañado de vino tinto, y maridaje perfecto para quesos, conservas y aceites. Cortar en lonchas finas unas dos horas antes de su consumo.
- RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN: Mantener colgado o en jamonero en un lugar seco y fresco. Evitar la exposición directa a la luz solar y al aire. Tapar la zona del corte con la propia grasa del jamón y cubrir con un film transparente y un paño seco.
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