Miel de roble o Mielato de roble

Proviene de las secreciones  azucaradas no florales del roble y la encina, ya que a diferencia de la miel no se obtiene por el néctar que se desprende de las flores, sino que es la producida por abejas que liban la melaza que se desprende de las bellotas del roble.

Color: ámbar muy oscuro, casi negro, con brillos grisáceos.

Aroma: Característico, muy intenso.

Al gusto: miel recia que contiene claros componentes salados, que suavizan el normal dulzor de las mieles.  Debido a esto, a las personas que les gusta poco el dulce suelen elegir esta miel o los brezos.

Propiedades:

– Sustancia astringente , estimulante y digestiva

– Ayuda a complementar tratamientos que requieran de Hierro (anemia)

– Buena para complementar tratamientos bronquiales

– Emoliente natural y ecológico

– Mejora la tensión arterial