MOMENTUM 2020 5 meses

es un vino elaborado con las variedades Rufete y Tempranillo y envejecido en barricas de vino durante 5 meses.

La vendimia se realizó a mano en cajas de 20 kilos, haciendo una selección manual a la llegada a la bodega.

2020 ha sido una añada de maduración más lenta, con muchas pluviometrías en el año, sobre todo a finales de primavera. Esta maduración más larga hace que sean vinos aromáticamente más intensos, donde se nota mucho los aromas varietales, pero con menos carga polifenólica.

También en 2020 hemos tenido una mayor acidez en las uvas y en los vinos, lo que le aporta más frescura.