Lomo de cebo campo Ibérico.

El Lomo de cebo campo Ibérico es un producto tradicional y de calidad. Este embuchado ibérico está elaborado con lomos enteros procedentes de cerdos ibéricos certificados, alimentados exclusivamente con piensos naturales y cereales que pasan su vida pastando libremente en la Dehesa, para obtener un producto de gran calidad y homogeneidad.

Degustación: El Lomo de Bellota Ibérico resulta de un intenso color rojizo, veteado, que se funde en boca gracias a su fina grasa y su jugosidad.

• CALIDAD: Productos de primera calidad, elaboracion artesanal y una lenta curacion en bodegas y secaderos naturales son la base de la calidad de nuestros jamones.
• CONSEJOS DE SALUD: Los productos ibéricos de calidad tienen proteínas de alto valor biológico y ácido oleico, grasas monoinsaturadas las cuales disminuyen el riesgo de padecer enfermedades del corazón.
• CONSUMO: Perfecto para consumir sólo, cortado en tapas finas de unos 3 cm de longitud, a una temperatura aproximada de 22ºC acompañado de vino tinto, y tambien en bocadillos, maridaje perfecto para quesos, conservas y aceites. Cortar en lonchas finas unas dos horas antes de su consumo. 

• RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN: Mantener colgado o en jamonero en un lugar seco y fresco. Evitar la exposicion directa a la luz solar y al aire. Tapar la zona del corte con la propia grasa del jamon y cubir con un flm transparente y un paño seco.