Luis Cañas Reserva 2014  es un vino tinto que elabora Luis Cañas en la D.O. La Rioja. Esta bodega se encuentra en la localidad de Villabuena, Alava, La Rioja Alavesa.

 

Elaboración: 

La uva utilizada para la elaboración de este vino proviene de viñedos que cuentan con 40 años de antigüedad. 350 hectáreas de viñedo mayoritariamente sobre suelos arcillo-calcáreos, en 870 parcelas situadas en La Rioja Alavesa, una zona con una excelente tradición vinícola.
La fermentación alcohólica se efectúa durante tres semanas a una temperatura de 28º. Posteriormente la crianza se efectúa en barricas, de dos años de edad, de roble francés (70%) y de roble americano (30%).

Luis Cañas Reserva envejece durante 18 meses en barrica y finalmente reposa durante 18 meses en botella antes de su comercialización.

 

Sedoso, voluminoso, fresco. Con tanino pulido y bien integrado. Aparecen notas de fruta roja madura y matices de licor en el postgusto.

Color rubí pulcro y reluciente.

Intenso y elegante, aparecen aromas de fruta roja muy madura sobre fondo balsámico.

 

Quesos curados, Pescado azul, Aves, Cerdo asado, Carnes rojas asadas, Caza mayor. Servicio a 18 grados. Se recomienda decantar