
Miel de Montaña
Montaña
Esta miel es producida por las abejas en zonas de alta montaña, donde la flora autóctona empieza a diferenciarse de la que se encuentra en las praderas, bosques o riberas de ríos.
A diferencia de otras mieles, es una mezcla de miel nectarífera y mielato, fruto del néctar floral de la vegetación salvaje y de las secreciones de los robles y encinas, que están situados en la alta montaña.
La producción de este año (2020) cuenta con mas de un 50% de Castaño.
Color: ámbar oscuro
Aroma: floral, similar a los olores de un bosque en otoño.
Al gusto: dulce, frecuentemente con notas saladas y ácidas, intenso y persistente.
Propiedades
– Rica en sales minerales
– Rica en hierro y encimas
– Alta capacidad depurativa, por lo que es eficaz contra los cálculos renales
– Potente elemento anti-microbiano
– Ayuda en el tratamiento de la inflamación ginecológica causada por virus y bacterias