Mielato de Encina 

Proviene de las secreciones  azucaradas no florales del roble y la encina, ya que a diferencia de la miel no se obtiene por el néctar que se desprende de las flores.

Color: ámbar muy oscuro, casi negro, con brillos grisáceos.

Aroma: Característico, muy intenso.

Al gusto: miel recia que contiene claros componentes salados, que suavizan el normal dulzor de las mieles.  Debido a esto, a las personas que les gusta poco el dulce suelen elegir esta miel o los brezos.

Propiedades:

– Sustancia astringente , estimulante y digestiva

– Ayuda a complementar tratamientos que requieran de Hierro (anemia)

– Buena para complementar tratamientos bronquiales

– Emoliente natural y ecológico

– Mejora la tensión arterial