El Polen proviene del polen de las flores y se produce en los estambres de la flor, en concreto en la antena. Es recolectado por las abejas y mezclado con néctar y sustancias salivales para obtener la forma de un pequeño gránulo. El polen es considerado hoy en día un superalimento por la gran cantidad de propiedades.
El polen de abeja se comercializa deshidratado en forma de gránulos que concentran las células reproductivas masculinas de las plantas que recolectan las abejas.
Valor nutricional (por 100 gr)
Calorías: 315 kcal
Proteínas: 24 g
Grasas: 6 g
Hidratos de carbono: 42,1 g
Propiedades
El polen de abeja es un alimento bastante calórico que destaca por su alto contenido en proteínas y carbohidratos, que lo hacen recomendable entre personas que realizan una actividad física intensa ya que se trata de un suplemento energético.
Además, estos gránulos de sabor dulzón ayudan a regular el tránsito intestinal y protegen nuestro organismo ante bacterias y agentes externos.
Asimismo, contiene vitamina C que retrasa el envejecimiento celular. También es beneficioso para regular el sistema nervioso y ayuda a mejorar la visión.
