Terras Gaudas (2019) es un vino de Rías Baixas multivarietal y que combina con acierto la tres uvas características de la zona. El Albariño contribuye a la mezcla con sus aromas frutales y volumen en boca. El Loureiro nos proporciona buena intensidad aromática floral y el Caíño le ofrece a la mezcla aromas de frutas exóticas, balsámicos y lo más importante, gran estructura y singularidad.
VARIEDAD: 70% Albariño, 18% Loureiro y 12% Caíño blanco.
COMENTARIOS DE CATA
Este vino nos proporciona dos características aparentemente contradictorias: es un vino complejo pero fácil de beber.
Desde el primer momento el vino nos llena la boca con su estructura y untuosidad. Es denso y muy carnoso, se mastica, y los toques de mineralidad junto a su fresca acidez, nos ofrecen un intenso, placentero y largo final de boca.
Visual: Color amarillo con reflejos dorador. Bonito.
Nariz: Buena intensidad, fruta blanca y de hueso, lima, piña, hinojo, laurel, fragante, punto salino.
Boca: Ligeramente graso, buena acidez, cítrico, fruta blanca y sobre todo de hueso albaricoque, algo de piña, salino. Rico.
MARIDAJE: Maravillosa combinación con mariscos: ostras, almejas y cangrejo. Disfrútelo también con la cocina asiática o con carnes blancas y arroces.
Temperatura óptima de consumo: entre los 10ºC y 12ºC.
